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Il Concorso “Premio Cerevisia” anche quest’anno ha ottenuto il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. È organizzato dal Banco Nazionale di Assaggio delle Birre (BaNAB), comitato sorto per volontà della Camera di Commercio dell’Umbria, della Regione Umbria, del CERB (Centro di Ricerca per l’Eccellenza della Birra - Università degli Studi di Perugia), del Comune di Deruta e di AssoBirra (Associazione dei Birrai e dei Maltatori).
Cresce il movimento della birra artigianale e cresce il Premio Cerevisia: la X Edizione prevede premi Eccellenza, Area Geografica, Design e premi per ben 21 stili di produzione, dalle birre aromatizzate alle birre IPA, dalle Golden Ale alle Blanche e così via. Regolamento e facsimile domanda visionabili nel sito www.premiocerevisia.com
Il Premio Cerevisia si distingue dalle altre iniziative di settore per la sua valenza scientifica, che ne garantisce il percorso valutativo di selezione (valutazione merceologica delle birre condotta presso il CERB e consegna dei certificati di analisi alle aziende), per la competenza della Giuria Nazionale di degustazione, nonché, di rilievo, per la sua matrice di carattere istituzionale che garantisce trasparenza e linearità nei procedimenti. A salvaguardia del prestigio delle aziende, non viene reso noto al pubblico il nome dei partecipanti ma esclusivamente quello delle aziende vincitrici.
I vincitori del Premio Cerevisia 2023 saranno proclamati e premiati nel corso di due diverse manifestazioni che si terranno nel mese di giugno 2023.
Le iscrizioni si chiuderanno il 30 aprile 2023.